年末に貰った干し柿が
美味しくて美味しくて
　
行く先々で干された柿が
目に留まる。
　
ということは、
「自分で作れってことやな～♪」
と思いまして干しました。
　
まだジューシーなのが
残ってるタイミングが好み
　
（傷まないように冷凍保存してます）
　
娘も氣に入ってくれて
沢山食べてくれたから、
今度は倍量で作ってもいいかも
　
旬のものを料理することも
旬のものを頂くことも
最高の幸せです。
　
　

干し柿

年末年始の食べ過ぎや
便秘解消にも効果のある
「梅流し」
　
便通を促すことでウエストが
細くなる利点はありますが、
ダイエットというより
腸内の大掃除が目的です。
　
断食、ファスティング後の
デトックスに最適
　
　
10日間の「七号食」を行った後に
わたしも実践しました。
　
体感としては、
ソルトウォーターバッシング→★
と同様に腸内スッキリ！
　
冬はスープと梅干の効果で
体が温まることもあって
梅流しの方が身体に優しく
　
また大根の食物繊維や
梅干のクエン酸には
腸内環境を整える効果があり
　
大根の含む水分や
梅干のマグネシウムは
便を柔らかくしてくれます。
　
つまり排便を促し
腸内環境を整えてくれるのです。
　
　
梅流しとは、　
大根と梅干と昆布でつくる　
手軽なデトックススープ
　
断食はできなくても
前日の食事を控えめにして
空腹時の朝食に試してみると
いいかもしれません。
　　　　
＊体調に不安がある時は避け、
　また自己責任でお願いします。
　

今日は梅流しのやり方の紹介です。
　
■梅流しの作り方

＜材料＞　一回分
・大根　　　1／2本
・シソ梅干　2～3個
（蜂蜜や鰹の梅干はNG）　
・昆布　　15g
・水　　　1.5リットル
　
＜準備＞
①昆布の表面についた汚れをふき取る。
②昆布と水を容器に入れ、
　前日の晩、冷蔵庫に入れておく
（急ぐ時は30分でもOK ）

＜作り方＞
①昆布と水を鍋に移し中火にかけ
　煮立つ直前に昆布を取り出す。
②皮付き大根を好みの大きさに切り
　鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。
③大根が柔らかくなったら、
　梅干の実をほぐし入れ、5分煮る。
　
＊大根は皮にたくさん食物繊維が
　含まれているので剥かずに使う
　
＜食べ方＞
①最初に煮汁をたっぷり飲む。
②次に大根や梅干を食べつつ
　残りの煮汁を飲む。
③食べられるだけ食べる。
　
＊大根の味が足りない時は、
　味噌をつけて食べてもOK
　　
＊個人的な感想ですが、
　梅干を多めに入れると美味
　

＜注意点＞
○必ず空腹時におこなうこと
　
○便意を感じたらすぐに
　トイレに入れるよう休日に行う
（便意を感じるまでの時間には、
　個人差があります）
　
○梅流しを行った後は、
　吸収率が上がるので刺激物は避ける
（添加物や香辛料、肉、炭酸など）
　

梅流しは、腸内に溜まった便を出し
腸内環境をリセットしてくれます。
　
そこで大切なのが梅流し後に
食べるもの
　
発酵食品、豆類、野菜、果物など
腸のためになるものを取り入れ、
腸の負担になるものは控える。
　
折角スッキリ美腸になっても
お肉や添加物をいきなり入れたら
効果半減どころではないです。
　
医食同源
　
わたしたちの身体は、
食べたものでつくられています。
　
日常の食生活を改善し
健康な日々を送りたいですね。
　
　
では、今日はここまで
　
　
　
　
　
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